Witamina A – właściwości, źródła, skutki niedoboru

Witamina A ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego widzenia, utrzymania skóry w dobrej kondycji i zachowania odporności organizmu. Jakie są skutki niedoboru, a jakie nadmiaru witaminy A? Jak suplementować witaminę A, aby nie przesadzić?

Właściwości witaminy A

• Bierze udział w procesie widzenia.
• Potencjalnie zapobiega nowotworom.
• Wzmacnia układ odpornościowy – pomaga zwalczać bakterie i wirusy.
• Chroni układ oddechowy przed drobnoustrojami, zapobiegając infekcjom.
• Utrzymuje ładny wygląd skóry, włosów i paznokci. Działa przeciwzmarszczkowo, dlatego jest częstym składnikiem kosmetyków.

Niedobory witaminy A

Niski poziom witaminy A w organizmie można stwierdzić za podstawie badania krwi. Do objawów niedoboru należą:

• niedowidzenie, zwłaszcza po zmroku (tzw. kurza ślepota),
• zahamowanie wzrostu u dzieci,
• problemy ze skórą (przesuszona skóra, wysypka, trądzik), włosami (wypadanie, łamliwość), paznokciami (kruche, wolno rosnące),
• częste biegunki,
• zwiększona podatność na infekcje wirusowe i bakteryjne.

Na niedobory są narażone szczególnie kobiety w ciąży, palacze, alkoholicy, seniorzy i osoby pracujące przy komputerze.

Jak uzupełnić niedobory witaminy A

Pierwszym krokiem w uzupełnieniu niedoborów jest rozszerzenie diety o produkty bogate w witaminę A, np.: masło, mleko, tłuste ryby, wątróbka i podroby, jaja, bataty, szpinak, dynia, marchew, pomidory, czerwona papryka, wiśnie, morele, brzoskwinie. Jeśli mimo bogatej diety poziom witaminy A utrzymuje się na niskim poziomie, należy rozważyć jej suplementowanie.

Średnie zapotrzebowanie dobowe na witaminę A u mężczyzn wynosi 900 µg, u kobiet 700 µg.