Soplówka jeżowata to rodzaj grzyba porastającego dolne partie starych drzew. Występuje naturalnie oraz jest uprawiany powszechnie w krajach azjatyckich. Inna potoczna nazwa soplówki jeżowatej to lwia grzywa (Lion's mane), która związana jest z wyglądem grzyba. Lion's mane od setek lat stosowany jest przez chińskich zielarzy, a także ze względu na swoje walory smakowe w kuchni azjatyckiej.
Produkt nie zawiera substancji wypełniających, przeciwzbrylających, barwników.